tatin chef : 3 Recettes
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TATIN AUX ABRICOTS ( recette minceur du chef Patrice DEMANGEL )
Ajouté le 20/06/2009 09:00:00
encore une recette de Patrice DEMANGEL ! ben oui ! quand on aime on ne compte pas ! et j'aime ! nannnn !!!!!! pas le chef ! ( quoique ! ) mais sa cuisine ( mmmm'enfin!!!!je suis sérieuse , moi ! ) la saison des abricots est là et c'est[...]http://ceriseclafoutis.canalblog.com/archives...
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Tarte tatin pommes-abricots secs d'après Gérard Rabaey
Ajouté le 25/03/2009 08:00:00
La tarte tatin tout le monde connait, ce qui m'a plu dans cette version tirée du livre "Gérard Rabaey à votre table" est l'ajout d'abricots secs ( Gérard Rabaey est le chef suisse triplement étoilé du Pont-de-Brent ).Ce qui m'a moins plus[...]http://pechedegourmand.canalblog.com/archives...
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Tatin de saumon mariné et bohémienne de lègumes d'après Bertrand Esnauld
Ajouté le 02/10/2009 08:00:00
C'est la fin des tomates et légumes d'été aussi je me dépêche de poster cette recette tirée du livre " Toques blanches lyonnaises ", tant qu'il est encore possible de trouver tomates et poivrons de qualité. C'est une recette de Bertrand[...]http://pechedegourmand.canalblog.com/archives...
