Tarte tatin de Pierre Hermé

Ajouté le 15/01/2007 07:01:00

J'aime beaucoup la tarte tatin, mais je pense rarement à en faire une, ce qui est vraiment dommage, car c'est un dessert que beaucoup adorent. Habituellement, ma tarte tatin, c'est une "fausse", car je met du caramel tout prêt au fond[...]

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Tarte Tatin de Pierre Hermé

Ajouté le 17/01/2008 22:05:00

La tarte Tatin est un classique, mais elle est toujours très appréciée, c'est Philippe qui l'a choisie pour son repas d'anniversaire. La recette est celle du Larousse des desserts de Pierre Hermé, j'ai seulement remplacé la pâte feuilletée par une[...]

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Tarte Tatin façon Pierre Hermé

Ajouté le 14/05/2008 09:15:00

C'est la 1ère recette que je teste depuis que j'ai reçu la "bible" de Monsieur HERMÉ ! (Le Larousse des desserts) la recette de base comportait une pâte feuilletée, mais j'ai préféré faire une pâte brisée La Tarte Tatin : un classic[...]

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