Tatins de chicons (endives) au chèvre

Ajouté le 18/11/2008 10:40:00

'Chicon' en Belgique, 'endive' en France... Quel que soit le nom qu'on lui donne, ce légume est un délice pour l'hiver. Je le prépare généralement au gratin, roulé dans du jambon et avec une béchamel, mais il se décline pourtant parfaitement façon [...]

http://boisdesneux98mmh.canalblog.com/archive...

Mignon de veau au caramel amer, tatins aux endives

Ajouté le 01/12/2008 08:00:00

J'en vois déjà qui disent, oh des endives...de toute façon je n'aime pas! Mais croyez-moi, même les réfractaires à ce légume devraient apprécier cette recette tirée de mes classeurs. Je l'ai déjà faite plusieurs fois et toujours avec le même succès.[...]

http://pechedegourmand.canalblog.com/archives...