techniques : 18 Recettes
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Points de départ
Ajouté le 24/08/2008 16:32:12
Aujourd’hui pas de recette, mais quelques infos pratiques. Pour débuter dans cette aventure, j’ai trouvé plus simple me procurer un kit complet. J’ai donc choisi le kit de cuisine moléculaire de Texturas El Bulli de[...]http://www.blog-moleculaire.com/2008/08/24/po...
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Gratouillons l'ailAjouté le 24/09/2008 00:08:00
Et pas : Gras Touillon Aïe Lors de mon article décrivant la recette de "la cachina", il y avait dans une petite vidéo, un "gratouillage d'ail" qui a étonné certaines lectrices. Je vais donc entrer un peu plus en[...]http://la-cachina.over-blog.com/article-23065...
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Miel avec Coca Cola
Ajouté le 28/08/2008 03:19:00
Je m'excuse Sadia pour le retard, j'ai voulu le préparer pour mettre les etapes en images mais vu que tu es pressé voilà Dans une cocotte, tu mets 1kg de sucre semoule et 1litre de coca cola, tu ferme la cocotte et dés qu'elle commence de[...]http://amounamazyouna.canalblog.com/archives/...
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Techniques et tours de mainAjouté le 13/11/2007 15:43:00
A l'heure où certains font la sieste, dans la maison de Mercotte, on papote autour de quelques douceurs en attendant que toutes les participantes (en l'occurence moi qui suis tout juste à l'heure !) arrivent. Macarons bien sûr, mais aussi cannelés,[...]http://luniversdemag.canalblog.com/archives/2...
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Produits de saison SeptembreAjouté le 01/09/2008 21:03:00
Les fruits et légumes d'été jouent les prolongations. profitons-en !http://cotesdesneiges.canalblog.com/archives/...
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Réussir le sirop sans thermomètreAjouté le 12/07/2008 02:00:00
L'année dernière, ma belle soeur m'a visité lorsqu'elle est venu en vacance au Maroc, elle vit en italie, elle a vu que j'ai pas de thermomètre et cette année, elle m'a apporté un, merci bcp Zahra, je lui ai demandé la présure, et elle a bcp cherché[...]http://amounamazyouna.canalblog.com/archives/...
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Ne plus jettez la peau des tomatesAjouté le 24/09/2008 02:00:00
Encore, mon amie au pseudo de Targante m'a remis une astuce trés bien et aussi économique, ça sert à réduire la peau des tomates en sauce comme vous voyez sur la photo A chaque fois que vous épluchez les tomates, réservez la peau et[...]http://amounamazyouna.canalblog.com/archives/...
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Problèmes techniques avec les commentaires
Ajouté le 11/02/2007 17:03:34
Juste un petit mot pour vous dire que j’ai un petit problème technique avec les commentaires. Je reçois tous vos commentaires par email mais malheureusement ils n’apparaissent plus sur le blog. Je vais essayer de régler le problème le[...]http://jarnon.muumilaakso.org/charlotte/?p=309
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Problèmes techniques avec les commentaires
Ajouté le 11/02/2007 17:03:34
Juste un petit mot pour vous dire que j’ai un petit problème technique avec les commentaires. Je reçois tous vos commentaires par email mais malheureusement ils n’apparaissent plus sur le blog. Je vais essayer de régler le problème le[...]http://jarnon.muumilaakso.fi/charlotte/?p=309
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Gestes, astuces et techniques des grands chefs !Ajouté le 05/10/2008 12:19:00
Comment tout cuisiner - 484 gestes, astuces et techniques -. Un tas d'astuces pour réaliser ses plats favoris et améliorer ses techniques pour cuisiner. Un index riche en références et une approche de la cuisine très complète. Ce[...]http://chezmoka.over-blog.com/article-2343056...
