tempura : 15 Recettes
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Tempura japonaise
ajouté le 28/12/2007 14:12:01
1 œuf 75 g de farine 25 g de maïzena 2 pincées de levure chimique 2 petites aubergines 300 g de filets de poisson 4 noix de coquilles saint-jacques 8 grosses crevettes décortiquées 1 botte de ciboules 2 citrons Sauce soja 1 bain d'huile[...]http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/tempu...
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Tempura aubergine, brocoli et... saumon !ajouté le 30/11/2007 16:31:24
Que de premières fois aujourd'hui ! Première fois que je réalisais des tempura au saumon, première fois surtout que je réalisais des tempura seule (il faut savoir que cet été nous étions trois, ma maman, ma meilleure amie et moi pour dompter la[...]http://gourmetsolitaire.canalblog.com/archive...
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La ricetta del tempura (tenpura) di acciughe o alici dir si vogliaajouté le 12/11/2007 07:11:00
Sabato mattina ho comprato delle ottime acciughe ad un buon prezzo (7 euro al chilo, da voi è buono?), studiando come prepararle ho pensato ad una tempura, anzi sarebbe più esatto ad un tenpura, si tratta di una tipica preparazione[...]http://lapiccolacasa.blogspot.com/2007/11/la-...
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Feuilles de consoude en tempuraajouté le 18/08/2007 08:00:00
Je cherchais une idée pour apporter du croustillant à une entrée à base de poisson. Je me souvenais d'une recette de François Couplan de beignets de feuilles de consoude (on en retrouve la recette ici , par exemple). Cette cousine de la[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Tartare de bar et calamars en tempura
ajouté le 06/05/2007 09:15:00
Les ingrédients: ? 1 filet de bar ? 2 oranges ? 2 oignons ? 4 cs de grenadine ? 4 calamars ? 2 cs de farine ? 2 cs de maïzena ? 1 pincée de levure chimique ? 1 tête de céleri-rave ? 1/2 jus de citron vert ? 1 cs de mayonnaise ? coriandre ?[...]http://www.casse-croute.fr/video_36.htm