Terrine d?avocats sauce au Homard

ajouté le 17/07/2008 12:59:59

Chauffer 1/2 litre de lait y mettre des feuilles de gélatine qui ont été trempées à l’eau froide. Passer au hachoir 4 avocats. Mélanger 4 jaunes d’oeufs avec un peu de crème et faire une crème anglaise avec le lait. Mélanger la purée [...]

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Terrine d?avocat à la tomate

ajouté le 17/07/2008 12:59:59

Pour 4 personnes : 6 avocats 4 petits oignons 1 citron sel poivre quelques gouttes de Tabasco 1 5 dl de vin blanc sec 6 feuilles de gélatine 3 tomates. Pelez les avocats retirez les noyaux. Passez la chair au mixer avec les oignons[...]

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La petite terrine de thon (nom officiel) ou tartinade thon-avocat (nom in)

ajouté le 12/11/2007 09:14:00

La mode c?est aussi une question de vocabulaire? Vous avez bien du remarquer cette relative nouvelle manie des tartinades (nom utilisé par les défenseurs de la langue française pour remplacer le dip des anglais? )? Cette recette est issue[...]

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