Terrine de poulet basquaise

Ajouté le 23/06/2009 12:57:00

Un plat classique converti en terrine : je suis conquise ! Un vrai délice ! Et c'est la première fois que j'utilise de la gélatine. En effet ma mère, n'ayant jamais trop réussi à cuisiner avec des feuilles de gélatine, elle a abandonné et donc ça[...]

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Terrine de jambon de bayonne à la basquaise

Ajouté le 30/11/2006 09:11:00

Depuis quelques temps déjà, j'utilise le lait concentré, j'apprécie son onctuosité et il est parfait pour remplacer la crème fraîche... J'ai déniché la recette de  cette terrine dans le "Cuisine Actuelle n°43" . J'ai rajouté 2[...]

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