CANARD AU FOUR EN TERRINE ? FAÇON CONFIT

ajouté le 04/04/2008 23:50:00

CANARD AU FOUR EN TERRINE ? FAÇON CONFIT Une façon facile et rapide, sans préparation fastidieuse, pratique si vous avez des invités et que vous voulez être en leur compagnie et pas en cuisine. Pour 4 personnes 4 cuisses de canard[...]

http://latabledamelie.blogspot.com/2008/04/ca...

Terrine de foie gras au canard confit

ajouté le 09/12/2007 09:39:00

En Octobre dernier, j?ai assisté par hasard à une démonstration en live de terrine de foie gras par le chef Franck Cordonnier. Un après-midi très instructif ! Jusque-là, je pensais naïvement bien maîtriser cette réalisation. Que nenni ![...]

http://chez-becky.blogspot.com/2007/12/terrin...