Terrine de poulet en gelée aux fèves

Ajouté le 15/07/2008 07:30:00

Encore un plat? Eh oui, ça m'arrive de ne pas faire que des entrées, et quand on a des visiteurs qui, de surcroît, ne sont pas très dessert, on ne peut pas les nourrir exclusivement avec des entrées? sinon, ils ne reviendront plus. J'ai donc fait[...]

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Terrine de confits d'oignon et tomates, pesto de menthe et crème de fèves

Ajouté le 21/02/2008 09:00:00

au démoulage, mes couches étaient parfaitement régulières et puis patatras, tout s'est affaissé (voir l'explication plus bas) Une inspiration suite à une inspection du réfrigérateur. Mais dommage, je n'ai pas obtenu le résultat[...]

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