Recette: Terrine de perdreaux

Ajouté le 12/03/2009 14:42:01

Pour 6 personnes: 2 perdreaux 600 g de viande de porc hachée sel poivre thym laurier persil un petit verre de cognac 200 g de bardes de lard 1 carotte 3 dl de gelée. Désossez les perdreaux (réservez les os) conservez les filets entiers et hachez le[...]

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