Cake herbivore aux orties

Ajouté le 28/04/2009 18:00:00

Entre deux recettes de pâtisseries portugaises, je me mets au vert avec la cuisine aux herbes. Et je ressors aujourd'hui une recette que je réalise désormais à chaque printemps, celle du cake aux orties. J'ai mélangé ici pousses d'orties et[...]

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Cake aux carottes et lard fumé

Ajouté le 13/05/2009 19:47:00

Un cake vraiment simple à faire et qui a été très apprécié lors d'un repas familial. Léger, une entrée à présenter avec une salade verte, roquette, bien parfumée au vinaigre balsamique et huile d'olive. Marché: 1 bon kilo de carottes, 6[...]

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Tarte aux carottes, cumin et chèvre

Ajouté le 10/02/2009 09:17:00

Pour faire la transition avec la semaine Bollyfood , j'ai choisi une tarte salée aux saveurs indiennes. L'alliance carottes / cumin a déjà fait ses preuves , et je ne m'en lasse pas ! Une manière de renouveler le contenu des boîtes repas et[...]

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Tarte divine au potiron et champignons

Ajouté le 06/01/2009 09:47:00

Les recettes que je réalise plusieurs fois sont plutôt rares. Cette tarte au potiron fait exception : je l'ai réalisée au moins 3 fois cet hiver, en ne changeant absolument rien. Elle est délicieuse, fondante, très parfumée, et sa belle couleur[...]

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Tarte muscadée au chou-fleur et au jambon

Ajouté le 07/10/2008 09:53:00

Une tarte salée au chou-fleur ne suscite généralement pas un enthousiasme immédiat. Et pourtant, celle-ci fut très appréciée, avec des saveurs à la fois douces et épicées. Une tarte à refaire et à glisser dans les boîtes repas les jours où les[...]

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Tatin d'endives au chèvre et aux noisettes

Ajouté le 23/10/2008 09:19:00

Il y a encore beaucoup de recettes et de techniques que je n'ai pas expérimentées en cuisine, notamment la tarte tatin . Pour une première, j'ai choisi la version salée , mais avec une touche de sucré puisque les endives sont  ici[...]

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Tarte printanière aux petits pois et à la feta

Ajouté le 09/04/2009 09:21:00

Les petits pois sont arrivés ! Oui mais voilà, au lieu de cuisiner des petits pois frais, j'ai préféré utiliser ici des petits pois surgelés.  C'est bien la peine d'aller faire son marché toutes les semaines et d'être attentive aux produits de[...]

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Cake aux tomates séchées, mozzarella et basilic

Ajouté le 23/07/2008 18:38:00

Une cake bien agréable pour l'apéritif, coupé en tranches ou en cubes... Regardez comme on voit la mozzarella fondue qui dégouline... I ngrédients : 200g de farine, 100g de tomates séchées, 10cl d'huile d'olive, 10cl de lait, 3 oeufs, 1[...]

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Terrine aux trois viandes et pruneaux/armagnac.

Ajouté le 11/09/2008 18:19:00

Aujourd'hui je vous présente une terrine onctueuse et goûteuse que j'ai trouvé sur le site de Mikaboum, http://mikaboum.canalblog.com/ , trés facile à faire et qui peut être réalisée à l'avance. Ingrédients: 600 g de porc, 600g de[...]

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Tarte aux poireaux, au fromage blanc et au sésame

Ajouté le 07/12/2008 09:27:00

Il y a des recettes dont on ne se lasse pas et qui nous enchantent à chaque fois... Cette tarte aux poireaux et au fromage blanc en est la parfaite illustration. Une pâte croustillante, des poireaux fondants et une croûte croquante formée par le[...]

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