Jambon persillé ou faux fromage de tête

Ajouté le 26/11/2007 10:19:00

Pour celles qui n'aiment pas cuire et désosser une tête de porc, voilà une alternative qui plus est délicieuse... un goût très frais rehaussé par les échalottes et le persil. Ingrédients : 1 palette demi sel de porc de[...]

http://plumetcompagnie.canalblog.com/archives...

Sülze - Jambon sans persillé ou fromage de tête sans tête.....

Ajouté le 10/12/2008 07:30:00

On ne peut pas traduire Sülze en français, c'est un mélange entre une terrine de jambon persillé sans persil et un fromage de tête sans tête. On la mange avec une rémoulade et des pommes de terre sautées, et, on peut la faire avec n'importe[...]

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