Poulet en papillottes de Pandanus (Kai Ob Bai Teui)

Ajouté le 23/07/2009 13:50:00

(Photos exceptionnelles de Lionel Ruhier) Cette recette Thai est magnifique, d'une part parce que le goût du poulet cuit dans les feuilles de Pandanus est assez unique, mais également parce que simple à réaliser, ce plat est extrêmement[...]

http://khatran.blogspot.com/2009/07/poulet-en...

Le Khanom Chan, gâteau à 9 couches thai-lao, enfin la recette (2)

Ajouté le 03/05/2009 10:08:00

Le sujet de mon premier billet culinaire portait sur le khanom chan, un de mes gâteaux asiatiques préférés. C'est un gâteau constitué de farines diverses (dont la farine de riz) et aromatisé au pandan (bayteuil en lao). Il est composé d'une[...]

http://dessertsdasie.over-blog.com/article-30...