FILET DE PORC AUX PRUNEAUX

Ajouté le 05/10/2008 14:00:00

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SOUPE BISTRO À L'OIGNON ET AU POIREAU

Ajouté le 02/10/2008 13:24:00

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Tarte fromagée aux pommes caramélisées

Ajouté le 25/09/2008 15:30:00

Il y a plus de 10 ans maintenant, la chanteuse américaine Fiona Apple faisait ses débuts avec un tout premier album: Tidal. À l?époque, malgré ses 18 ans, Apple avait sidéré les auditeurs de sa voix mature, rauque et mielleuse à la fois; il était[...]

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Grillades de boeuf, sauce flambée aux oignons

Ajouté le 26/08/2008 15:22:00

Autrefois, les Grecs attribuaient des qualités sacrées au feu parce qu?ils le croyaient un cadeau de Prométhée, ce titan qui selon la mythologie grecque, aurait joué un rôle important dans l?histoire de l?humanité. Dans la Grèce Antique, des miroirs[...]

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PANDOWDY AUX ABRICOTS AU BRANDY, SAUCE AU CHOCOLAT

Ajouté le 08/06/2008 14:00:00

Ce dessert au drôle de nom serait originaire des États américains du Sud où les chefs cuisiniers avaient l'habitude de faire cuire leurs restes de biscuits sur des fruits bien mûrs. Le terme anglais "dowdy", qui veut dire "peu élégant", fait[...]

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Sauce à la crème et au brandy pour accompagner la dinde

Ajouté le 17/12/2007 18:18:00

Une très bonne sauce d'accompagnement. Donne 3 tasses Une recette que j'avais pris sur mieux vivre. 1 bulbe d'ail 1 c.thé d'huile d'olive jus de cuisson de la dinde 2 1/2 tasse de bouillon de dinde maison ou de poulet 1/3 tasse de farine 2 c.soupe[...]

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Tarte à la fraise (déclinaison du Café La Palette, Paris)

Ajouté le 10/06/2008 17:41:00

Recette proposée par Marie de A Year From Oak Cottage dans le cadre de ma douzième participation aux TWD La fraise autrement que d?être un petit fruit des champs ou des bois, fut aussi un col de lingerie porté par les Européens du 16e siècle[...]

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Cocktail - Idée de cocktail d'automne, le brandy Alexander

Ajouté le 24/09/2008 15:10:00

Le cocktail Alexander est un cocktail à base de cognac que j'ai découvert très récemment. Il s'agit d'un cocktail crémeux, dans le même style que le Bailey's. Si vous avez une bouteille de cognac dans votre bar, alors n'hésitez pas à tester la[...]

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Granité de pommes poires au moût de POM et brandy et vive 2008

Ajouté le 29/12/2007 15:55:00

Et oui une autre année qui nous file entre les mains, déjà! Que le temps passe vite, mais heureusement l'année 2007 a été glorieuse et riche en rebondissements de tous genres pour moi. Et n'est-ce pas magnifique le début d'une nouvelle année...[...]

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Tartelettes aux cerises et Mascarpone parfumées au Cherry Brandy

Ajouté le 23/06/2008 16:30:00

Lorsque George Washington avait 6 ans, on lui présenta une petite hachette dont il était bien heureux de devenir le propriétaire. Dès lors, il entreprit de couper à peu près tout ce qui se trouva sur son chemin. Un jour, alors qu?il se baladait au[...]

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