thermidor homard : 2 Recettes
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Ramequins de homard Thermidor
ajouté le 02/03/2008 18:57:00
C'est une de mes vieilles recettes, je la prépare de deux façons différentes, soit une façon quand je reçois et une autre comme ce midi, moins riche. Dans la version moins riche je ne mets pas de crème mais j'augmente la quantité de[...]http://leplaisirdelatable.blogspot.com/2008/0...
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Homard Thermidor
ajouté le 18/05/2007 08:05:49
Crustacés - Assez long - Assez cher Ingrédients (pour 4) :1 Homard 1,8 kg environ 20cl de crème fraîche 100g de Beurre 1 verre de Madère 1 verre de Cognac Gros sel, poivre Farine 140g de Champignons 1 Carotte 1 Oignon Préparation[...]http://recettes.viabloga.com/news/homard-ther...