Tartare "chaud/froid" de thon blanc & langoustine aux deux basilics

Ajouté le 21/07/2008 08:01:33

Je revenais tout juste du marché. Je venais d'acheter pour le soir du thon blanc et des langoustines. Voulant faire du thon Tataki, il me fallait détailler des morceaux à l'avance pour les cuire puis les mariner. Je me suis retrouvé avec des chutes[...]

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