thon cacahuete : 2 Recettes
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Thon mi-cuit, sauce cacahuète - lait de coco
Ajouté le 01/02/2007 07:02:00
Lorsque nous avions dîner au Restaurant du Sofitel Aquitania , nous avons mangé une délicieuse entrée, à base de thon mi-cuit en croûte d'épices. Le thon était accompagné d'une petite sauce au beurre de cacahuète, et j'avais trouvé ce plat[...]http://audreycuisine.canalblog.com/archives/2...
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cuillère de thon, tuile au chocolat blanc et piment thai, huile de cacahuète grillée
Ajouté le 11/06/2008 09:20:00
Pour 6 personnes: 280 grs de thon rouge, 30grs de chocolat blanc, 1 piment thai cru, 50 grs d'huile de cacahuète grillée, 1/2 cuiller a café de wasabi, fleur de sel. Tailler le piment en fine brunoise, fondre le chocolat blanc. Mélanger le chocolat[...]http://www.la-cuisine-de-manu.com/article-203...
