verrine de thon cru sur des légumes braisés

ajouté le 15/09/2007 13:12:00

Chose promise, chose due. Comme je vous en parlait il y a quelques jours, voici la petite recette bonus pour savourer les légumes cuits au barbecue. C'est vraiment un plat qui sent bon les vacances au bord de la mer : du poisson frais, et peu de[...]

http://manoucuisine.canalblog.com/archives/20...

Thon mi-cru aux haricots coco, chorizo, piment d'Espelette et cébettes

ajouté le 10/09/2007 07:30:00

Il paraît qu'il faut manger moins de thon pour protéger l'espèce, mais, comme je n'aimais pas ça du tout il y a quelques années, j'ai peut-être droit à un petit bonus et l'autorisation d'en manger quand même de temps en temps parce que, vraiment, je[...]

http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...

Bouchée de thon cru au citron confit & basilic thaï

ajouté le 02/08/2007 18:27:42

J'ai acheté un morceau de thon blanc pour en faire une recette qui paraîtra demain. Il y avait quelques chutes que j'ai récupéré pour faire ces deux bouchées. Après avoir haché les chutes au couteau, j'ai rajouté une petite cuillère à[...]

http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...

Bouchée de thon cru façon "tartare"

ajouté le 26/03/2007 08:03:24

Etant parti d'une darne épaisse pour faire quelques "steacks" de thon, il me restait des chutes que j'ai utiliséées pour cette recette. J'ai rajouté de l'huile d'olive, un peu d'échalote hachée, du cornichon en brunoise, du piment[...]

http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...