Filet de thon rouge en croûte de sésame sur lit de légumes

Ajouté le 10/10/2009 06:50:00

Bonjour tout le monde ! Je me suis inspirée d'une recette de Papilles et Pupilles . Tu vois maman, on peut manger des filets de thon sans que ça soit sec :) Ingrédients : (pour 2 personnes) - 2 filets de thon rouge (400 g en tout) - 2[...]

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Thon rouge grillé, relevé d'un tartare de chèvre frais/wasabi, méli-mélo de légumes croquants

Ajouté le 16/05/2007 13:05:00

Mode japonaise oblige?? fashion victim?? En tous cas, je préfère le thon mi-cru/mi-cuit à une cuisson plus longue qui lui fait perdre tout son moelleux en bouche. Par contre, j'avoue honteusement que le wasabi (condiment japonais) s'est[...]

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