Tajine d'agneau

Ajouté le 27/09/2009 16:25:00

Les cousins de zhom m'ayant offert un plat à tajine (merci encore Thierry et Véro!!), il fallait bien entendu le tester! En outre après l'excellent tajine au poulet, amandes et miel qu'ils nous avaient préparé lors de l'anniv' de Thierry, la barre[...]

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Tian de courgettes à l?agneau

Ajouté le 21/08/2008 12:00:00

Plat unique, facile à préparer et à laisser mijoter... Ingrédients : 2 courgettes 8 tomates 3 oignons ou 250 g d?oignons surgelés émincés 2 gousses d?ail 3 branches de thym 800 g d?épaule[...]

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Moussaka à la brousse de brebis

Ajouté le 01/06/2008 16:21:00

La moussaka , c'est un air de sirtaki dans l'assiette, des souvenirs ensoleillés de ciel bleu et d'une mer Egée magnifique, des vestiges antiques à couper le souffle... La moussaka c'est aussi un plat généreux, vitaminé[...]

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Agneau au whisky single malt indien

Ajouté le 12/11/2008 09:39:00

Le whisky single malt est le premier whisky (de référence single malt) originaire de l'Inde, plus précisement du Penjab et du Rajasthan - Nord indien - où l'orge est cultivé puis distillé à Bangalore - Sud Indien. Une bonne découverte pour[...]

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Salade grecque - Griechischer Salat

Ajouté le 07/06/2009 08:00:00

C'est assez marron, dès qu'on ajoute la féta dans un plat, celui-ci devient alors grec.....Et pourtant, je dois dire que je n'ai jamais vu la moindre trace du féta en Grèce dans les salades que j'ai goûté...... Irgendwie ist es schon komisch,[...]

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Auberginen - Millefeuille d'aubergines

Ajouté le 25/06/2009 07:00:00

Mon déjeuner d'hier.....Si vous grillez les aubergines la veille, c'est fait en 10 minutes......Supposé que vous avez aussi une sauce tomate toute faite sous la main.... Mein Mittagessen von gestern, wenn man die Auberginen schon vorher[...]

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Tian d?agneau confit, aubergines & tomates

Ajouté le 13/07/2008 08:03:11

Changement de décor pour une petite semaine. J?ai pris la direction du Sud, comme beaucoup ! Mais pas pour des vacances ? Juste pour le plaisir d?un séjour dans ma ville favorite, pour sentir un peu l?iode et voir la famille. Argh ! Ça fait du bien[...]

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Nargisi Kofta ou chaussons d'agneau farcis

Ajouté le 09/03/2009 09:28:00

L?autre jour, assises toutes excitées en attendant la projection du spectacle Bharati, Erika me demande la signification de ce que je portais sur le front. Un bindi, rien de plus qu?un bijou pour marquer ma passion pour l?Inde.[...]

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Côtes d'agneau et Panzanella mit Lammkoteletts

Ajouté le 25/05/2009 07:00:00

J'aime bien les côtes d'agneau, surtout, je le mange avec la main...c'est bien pratique! Avec l'agneau, j'ai servi une interprétation de la salade italiennne Panzanella . Ich liebe Lammrippchen, die kann man so schön mit der Hand essen und[...]

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Caviar d'aubergines tomaté - Tomatiges Auberginenkaviar

Ajouté le 15/07/2009 07:00:00

C'est toujours la même chose, il restait une aubergine qui commençait à avoir des rides....et les tomates étaient très mûres, mais, quand-même, je n'avais pas trop envie de rester dans la cuisine ..... Es ist immer das gleiche Spiel....Eine[...]

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