Panier fraîcheur

Ajouté le 18/04/2009 12:00:00

C'est tellement simple qu'on se demande pourquoi on n'y a pas pensé plus tôt. C'est Sophie Dudemaine qui proposait dans une de ses émissions " Allo Sophie ", cette façon originale de présenter une salade de crudités. Pour cela, elle[...]

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Cakes aux tomates

Ajouté le 06/07/2009 12:00:00

J'aurai pu les faire dans mes mini moules et ils auraient parfaitement convenu à un apéritif, mais là, j'ai choisi de les servir en entrée dans un format un peu plus conséquent. J'ai trouvé la recette chez Scapcooking. Pour 50 mini moules ou 12[...]

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Salade couleurs d'été

Ajouté le 29/07/2009 12:00:00

  Quand il fait chaud, c'est salade. J'ai voulu présenter celle-ci de façon originale, dans un verre.   1/  Couper les tomates cerises en 4, ainsi qu'un oignon doux en lamelles. Mélanger.   2/  Écraser quelques[...]

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Salade de riz multicolore

Ajouté le 23/11/2008 12:00:00

Dans la série "les oeufs rigolos", voici une recette extraite de mon précédent blog ici; enfin, quand je dis "recette", je devrais dire "présentation ludique", comme j'aime à les faire. Voilà une salade de riz[...]

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Sandwich de pomme de terre

Ajouté le 13/09/2009 12:00:00

Faute de nouveau numéro de "Cuisine Passion", l'an dernier, je me suis rabattue sur celui de " Chefs & Saveurs ". Et c'est dans la rubrique "Enfants" que j'ai trouvé cette recette. Ne vous moquez pas, c'est tout de[...]

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Tarte fine tomate / aubergine

Ajouté le 08/10/2009 12:00:00

Rappelez-vous cette assiette . C'était une entrée servie au Clos des Gentianes. J'ai voulu la refaire d'après mon souvenir, avec le fromage que nous avons ramené, et nous n'avons pas été déçus! Pour 4 tartes: 1/  Découper dans 1 rouleau[...]

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Brandade, mais pas de Nîmes!!!

Ajouté le 11/06/2009 12:00:00

Il ne s'agit pas aujourd'hui, de vous proposer la traditionnelle et incontournable brandade de Nîmes, mais plutôt une version revisitée par " l'Atelier des chefs ". Pour cette recette, j'ai divisé les doses par 2, et utilisé des tomates[...]

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Bruschetta d'aubergine au pesto

Ajouté le 27/09/2009 12:00:00

C'est la fin des légumes d'été. Alors, il faut profiter des dernières aubergines. Recette extraite de l'internaute.   Doses indiquées pour 4 personnes. 1/  Découper 8 rondelles d' aubergine assez épaisses. Inciser en losange avec[...]

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Salade de blé au thon en verrine

Ajouté le 14/04/2009 12:00:00

Je n'ai pas souvent fait de recettes du livre "Verrines exquises" de Sylvie Aït-Ali. Il était temps d'y remédier. Pour 4 à 6 personnes, selon la taille des verrines: 1/  Cuire 100g de blé à l'eau bouillante salée. 2/  Dans[...]

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Soupe froide de tomate à la féta

Ajouté le 27/05/2009 08:35:00

Il y a quelques jours, on se serait vraiment cru en plein été sur Paris. En plus, c'était mon jour de reprise au boulot après une semaine de vacances, alors en rentrant, comme j'avais des amis qui venaient diner, j'avais envie de prolonger ce petit[...]

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