tomate four ail : 7 Recettes
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Bar à la niçoise
Ajouté le 01/08/2008 18:59:59
Pour 4 personnes : 1 bar de 1 kg environ. sel poivre 5 c à soupe d’huile d’olive 2 oignons 1 kg de tomates (fraîches ou en boite) 2 gousses d’ail sel poivre un bouquet garni une poignée d’olives (vertes ou[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Bar à la livournaiseAjouté le 01/08/2008 18:59:59
Pour 4 personnes un bar 5 à 6 tomates 3 oignons moyens une belle gousse d’ail 5 cuillerées à soupe d’huile du sel du poivre du persil de la chapelure. Préparez une fondue de tomates. Faites fondre les oignons hachés dans deux[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Filet de barbue à la tomateAjouté le 07/08/2008 18:59:59
Faites macérer 4 filets de barbue (ou turbot ou St-pierre) avec le jus de 1 citron et 3 c à soupe d’huile d’olive. A part faites fondre 4 tomates fraîches pelées avec 1 dl de vin blanc sec 1 petit oignon 1 gousse d’ail sel[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Gratin d?aubergines
Ajouté le 29/06/2008 12:59:59
Laver et essuyez les aubergines. Coupez-les dans le sens de la longueur. Saupoudrez-les de sel. Laisser dégorge 1/2 heure épongez-les. Faites chauffer de l’huile dans une grande poêle. Mettez-y les aubergines à frire pendant 5 minutes sur[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Gratin languedocien
Ajouté le 30/06/2008 12:59:59
1 kg de tomates 2 oignons 1 kg d’aubergines 500 g de courgettes 1 gousse d’ail 25 cl de crème fraîche huile d’olive sel poivre. Pelez les tomates. Mixez-les pour obtenir un coulis. Ajoutez les oignons hachés.[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Gratin d?aubergines au mouton
Ajouté le 29/06/2008 12:59:59
2 aubergines 4 tomates 2 oignons 800 g de mouton haché persil ail 2 verres de vin banc sec parmesan thym noix muscade sel sucre. Couper les aubergines dans le sens de la longueur et les faire dégorger 1 heure avec du gros sel. Faire[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Gateau d?aubergines à la tomate
Ajouté le 29/06/2008 12:59:59
Pour 4 personnes : 1 kg d’aubergines 1 de poivron rouge (facultatif) 1 de poivron vert (facultatif) 2 dl d’huile d’olive 4 oeufs entiers 150 g de crème fraîche. Fondue de tomates: 1 boîte de 500 g de tomates[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
