Tranches de maquereau à la tomate

Ajouté le 24/09/2009 08:00:00

Le grand-papa de Baptiste nous a filé trois énormes maquereaux, issus d'une de ses nombreuses pêches, au début de la saison d'été. Voici une petite recette toute simple suggérée par ma voisine Andrée. Ingrédients: - 1 maquereau pour 2 - 1 petit[...]

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Maquereau en papillote

Ajouté le 11/07/2009 08:15:00

Petite recette simplissime mais qui m'a beaucoup plu... Cela m'a permis de cuisiner des maquereaux que maman m'avait ramené du marché. Moi qui ne suis pas très fan de poisson d'ordinaire j'ai adoré! Pour 2 personnes: - 2 beaux[...]

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Toasts au beurre de maquereaux & coriandre

Ajouté le 30/08/2009 19:10:05

Ingrédients: - 1 boîte de maquereaux au vin blanc - 100 g de beurre - les feuilles de 10 brins de coriandre ciselées + quelques feuilles pour la décoration - 1 tomate coupée en très petits morceaux - sel & poivre - rondelles de[...]

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Tartare des maquereaux avec une salade de 3 tomates et crostinis d'aubergine - Makrelen-Tatar mit Tomatensalat und Auberginen-Crostinis

Ajouté le 05/10/2009 07:00:00

Il est grand temps qu'on célèbre le maquereau! Je trouve que c'est injuste, qu'on le boude en cuisine, et depuis que je ne mange plus le thon rouge, je le remplace avec le maquereau, essayez!!! Es ist endlich an der Zeit, ein bischen Werbung[...]

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