tournedos foie gras : 5 Recettes
-
Tournedos de lièvre farci au foie gras
ajouté le 28/12/2007 11:12:01
3 râbles de lièvre 150 g de foie gras cru 40 cl de sauce poivrade 16 dattes huile Beurre Poivre de sechuan concassé Sel, poivrehttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/tourn...
-
Tournedos d'oie farcis au foie gras sauce aux morilles
ajouté le 21/12/2007 16:12:01
2 magrets d'oie 200 g de foie gras d'oie frais 15 cl de fond de volaille 20 cl de crème liquide 50 g de morilles séchées 10 cl de madère 1 échalote 20 g de beurre Sel, poivre du moulinhttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/tourn...
-
Tournedos Rossini, foie gras, truffe et topinambour, recette revisitée par Mamina pour les fêtesajouté le 09/11/2007 07:30:00
Les fêtes approchent à grands pas et de nombreuses lectrices m'ont demandé de leur donner des recettes de fêtes. Je vais donc essayer de vous donner quelques recettes dans les jours ou les semaines qui viennent. Le plus dur va être de les tester[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
-
Tournedos de canard au foie gras et pruneaux, haricotto à la vitelotteajouté le 11/02/2007 09:02:00
Pour le tournedos, il vous faut du magret, gras compris, du foie gras cru, des pruneaux (dénoyautés, hein!) et de la patience (je ne parle pas de la fleur). Si vous n'avez pas cette dernière, faites comme moi: achetez-le chez votre volailler[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
-
C'est déjà presque Noël: tournedos de pintade au foie gras, pommes rôties & confit d'oignonajouté le 22/12/2006 08:12:00
Mea culpa . Sur le coup, je suis un gros fainéant. Je n'ai pas préparé le tournedos de pintade, ni le confit d'oignon, d'ailleurs. Pourquoi s'efforcer à faire certaines préparation quand d'autres le font mieux que vous? Les tournedo s, j'en[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...