Tournedos de saumon à la sauce asiatique

Ajouté le 30/11/2007 13:17:00

Hier ma puce a eu deux ans... hélas elle n'a pas pu profiter pleinement de sa journée... un peu de fièvre, un peu le nez pris et la voix qui déraille... Enfin elle a quand même pu faire son gâteau à la crèche...et souffler ses deux bougies! [...]

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Tournedos de veau au curry et lait de coco

Ajouté le 14/07/2008 09:00:00

Les tomates s'invitent souvent à notre table en ce moment, mais elles ne sont pas seules: courgettes et poivrons nous offrent leurs belles couleurs et des saveurs estivales. Aujourd'hui, ce sont les poivrons qui se sont invités dans notre assiette[...]

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Tournedos sauce roquefort (fourme d'ambert)

Ajouté le 19/03/2008 05:53:00

A quoi bon faire un billet sur une sauce archi connue et qui ne constitue même pas une recette tellement c'est facile à faire ? Parceque quand je vois le nombre de visiteurs qui arrivent ici en tapant " sauce à la moutarde " dans[...]

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Tournedos mariné aux épices et lait de coco

Ajouté le 18/07/2008 01:20:00

Ingrédients : 4 tournedos 50g de cacahuètes grillées 1 brique de lait de coco (20cl) 1/2 brique de crème liquide 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre 1 cuillère à soupe de curry 1[...]

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Tournedos de dinde aux pommes et oignons confit

Ajouté le 12/10/2007 08:00:00

Pour deux personnes: 2 filets de dinde 2 pommes 10g de beurre + 1 trait d'huile de noisette grillée 2 petites cuillère à soupe d'oignon confit 5cl de vin blanc moelleux (celui que vous boirez avec) coriandre[...]

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Tournedos de dinde à la badiane & riz thaï au jasmin

Ajouté le 17/06/2007 08:06:00

J'ai mangé il y a quelques jours au Bonheur du Palais à Bordeaux un magnifique veau à la badiane . Voulant donner une idée du mariage remarquable entre la viande et l'anis étoiléà Olivier, j'ai créé cette recette qui l'a tout à fait[...]

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Tournedos sauce roquefort, confit de tomates cerises

Ajouté le 02/07/2008 10:33:00

Tournedos sauce roquefort, confit de tomates cerises L'autre jour, j'ai poussé une gueulante après Chouchou. L'objet du conflit ? Il ne participe jamais à l'élaboration des menus. Du coup, il se creuse la tête un peu et[...]

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Tournedos de boeuf avec sa sauce aux morilles et quinoa

Ajouté le 16/02/2008 17:04:00

Voilà donc le plat principal de la Saint - Valentin. On pourra aussi remplacer le quinoa par une purée maison ou des pâtes fraîches, qui iront très bien avec la sauce crémeuse aux morilles. On pourra aussi prendre comme viande du filet de boeuf ou[...]

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Tournedos de canard & ses pommes de terre à la cannelle

Ajouté le 05/05/2008 22:00:00

Une association terrible ! C'est super bon et ça en jette alors que c'est de la pure arnaque... On pourrait penser que c'est une préparation longue et qui demande beaucoup de technique alors que... pas du tout ! En quelques photos,[...]

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