Brioche à la mie toute filante

ajouté le 25/04/2008 21:53:07

Voilà une brioche testée pendant les vacances(encore une!!), il y a donc un peu de temps quand même... [quand je dis qu'avec moi il ne faut pas être pressé ^^] Tite brioche sympatoche, à la mie filante et à l'odeur délicieuse, quel plaisir lorsque[...]

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Ma brioche aux pépites de chocolat ...toute raplapla :(

ajouté le 17/04/2008 18:48:37

Depuis le temps que je voulais la faire... bin c'est pas une réussite. elle est bonne mais pas gonflée du tout...On dirait plus un cake qu'une brioche. La recette je l'ai prise chez khobz dar mais on la trouve aussi chez christhumm Bon je[...]

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Brioche toute en MAP

ajouté le 01/04/2008 08:21:00

Il y a peu j'ai agrandi (encore!) ma bibliothèque culinaire avec ce nouveau livre sur les pains et les brioches... allégés! oui oui ça existe! Le secret: pour la plupart des recettes, le beurre est remplacé par un beurre à 41% de[...]

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La brioche toute simple mais pas seulement

ajouté le 11/02/2008 00:20:00

Et ui avant de partir je voulais absolument refaire une brioche! Au dépard elle devait être garnie de nutella, mais j'ai eu des doute quant à la pâte et je n'ai pas voulu tenter de gacher du nutella! Bin ui cette fois je n'avais plus ma[...]

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Ma brioche toute rose

ajouté le 01/12/2007 08:00:00

Pour débuter le mois de Décembre en douceur, voici une excellente brioche faite à partir des "navettes" de la célèbre Fidji. Je vous remets la recette pour celles qui ne la connaitraient pas encore : *  300 ml de lait (moi 200 ml de[...]

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Brioche (presque) toute prête

ajouté le 11/11/2007 08:18:00

Et oui, un peu de volonté, une map (ou un peu plus de volonté ^^), de la farine francine spéciale brioche et quelques ingrédients et le tour est joué!! Résultat, une brioche délicieuse et peu grasse! Edit du 9/11: j'ai tenté sans beurre[...]

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Brioche (presque) toute prête

ajouté le 09/11/2007 18:18:00

Et oui, un peu de volonté, une map (ou un peu plus de volonté ^^), de la farine francine spéciale brioche et quelques ingrédients et le tour est joué!! Résultat, une brioche délicieuse et peu grasse! Brioche aux raisins secs[...]

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Brioche aux pépites de chocolat toute en map, ou comment tester les perles Valrhona

ajouté le 10/09/2007 15:30:00

Dans la cuajada , j'avais testé les perles Valrhona pour la première fois et j'en avais été très satisfaite. Au goût, elles sont nettement meilleures que les Vahiné dont il faut reconnaître qu'elles ne sont vraiment pas une référence, et[...]

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brioche torsadee toute simple

ajouté le 08/08/2007 12:54:00

Toujours et encore des desserts... parce que j' adore faire des gateaux, essayer de nouveaux gestes, de nouveaux produits...et puis parce que c'est plus facile de prendre des photos de desserts, viennoiseries que d' un pot au feu... Je deteste[...]

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