transparence : 3 Recettes
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Transparence de crabe à la Crème d'Avocat
Ajouté le 08/01/2008 13:30:00
Une entrée fraicheur, toute simple, mais qui passe très bien avant un repas copieux. . . Transparence de crabe à la Crème d'Avocat . Préparation : 20[...]http://mariecuisine.canalblog.com/archives/20...
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Transparence de thon mi-cuit, fèves et tomates (inspirée d'Anne-Sophie Pic)Ajouté le 02/05/2007 09:05:00
Dès que j'ai ouvert mon dernier livre de cuisine " Au nom du Père " d'Anne-Sophie Pic, j'ai retrouvé avec plaisir la recette d'un des plats servis lors de notre repas dans l'établissement de cette Chef triplement étoilée: les ravioles[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Transparence de framboises, mousse citron-gingembre, sorbet basilic (selon une recette d'Anne-Sophie Pic)Ajouté le 08/06/2007 13:06:00
Un dessert extrait du livre d'Anne-Sophie Pic a été une nouvelle fois ma source d'inspiration. J'ai remplacé les fraises des bois prévues à l'origine par des framboises, plus faciles à trouver. J'ai aussi tâtonné un peu pour trouver un dosage[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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