trucs astuces : 60 Recettes
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MES MENUS
Ajouté le 21/10/2007 15:45:00
j'ai l'habitude de prévoir mes menus sur une semaine. Bon daccord, ça prend un peu de temps, mais après, je fais ma liste de courses selon les menus et au moment des repas : gain de temps et d'énergie, je sais ce que je vais cuisiner et surtout[...]http://lapopottedemarie.canalblog.com/archive...
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Oeufs dursAjouté le 12/06/2008 16:57:00
Pas toujours facile de faire des oeufs durs sans que la coquille se casse ! P'tite astuce pour éviter que la coquille ne se fissure pendant la cuisson. Évitez les chocs thermiques, sortez vos oeufs 1 demi heure avant de les[...]http://coindesdelices.blogspot.com/2008/06/oe...
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Sauce Béchamel
Ajouté le 26/08/2008 21:05:16
Ingrédients : 40 g de beurre 1 c à soupe de farine 1/2 l de lait Muscade, sel et poivre Faire fondre le beurre Ajouter le beurre fondu, la c à soupe de farine au 1/2 l de lait. Battre le tout. Mettre la muscade, saler et poivrer.http://fileal.unblog.fr/2008/08/26/sauce-bech...
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trucs et astuces
Ajouté le 21/02/2008 18:59:00
Pour réussir en quelques minutes une délicieuse chantilly, fouettez 30 cl de crème fraîche liquide pendant 1 minute, puis ajoutez 1 sachet de chantifix mélangé à 50 g de sucre en poudre. Continuez de fouetter jusqu?à[...]http://oum-ishac.over-blog.com/article-169059...
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Trucs et Astuces
Ajouté le 21/02/2008 17:26:00
Trucs et Astuces Comment conserver des tomates ? * Pour quelque temps : Bien que le réfrigirateur garde les tomate plus longtemps fraiches, il leur fait aussi perdre leur[...]http://oum-ishac.over-blog.com/article-169042...
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trucs et astuces
Ajouté le 25/02/2008 21:44:00
trucs et astuces si vous n'avez plus de chapelure dans votre placard: mettez des biscottes cassées en petits morceaux dans le mixeur si c'est pour un gratin vous pouvez[...]http://oum-ishac.over-blog.com/article-170505...
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Tortillas de blé
Ajouté le 26/08/2008 23:00:47
Pour 12 tortillas Ingrédients : 400 g de farine de blé 80 ml d 'huile d'olive 2 pincées de sel 2 pincées de sucre 200 ml d'eau tiède Tamiser la farine dans un grand saladier. Ajouter le sel et le sucre. Ajouter[...]http://fileal.unblog.fr/2008/08/26/tortillas-...
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Trucs et astucesAjouté le 20/09/2008 20:00:00
pâte_à_choux caramel_au_fil_colle_à_choux crème_pâtissière montage_mini_saint-honoré mélange_pain_d'épices sucre_d'_orange matrice pour macarons réguliers_A4 sirop_de_betterave_maison [...]http://cachou66.canalblog.com/archives/2008/0...
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Pâte brisée maison
Ajouté le 12/06/2008 11:01:00
Facile et vite faite... 300 g de farine, 150g de beurre en dés et en pommade, 1 demi cuillière de sel, 8 cl d'eau, (et 3 cuill. à soupe de sucre si la tarte est sucrée) Mélanger la farine et le sel dans un plat (et le sucre au besoin) [...]http://laurettecuisine.canalblog.com/archives...
