truffe beurre : 5 Recettes
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Oeufs soufflés au beurre de truffe
Ajouté le 30/03/2009 12:10:38
Petit plaisir Une petite expérience scientifique qui aiguise ma curiosité depuis un moment. Je suis tombée plusieurs fois sur des recettes de ce style : le jaune d’oeuf est cuit à l’intérieur de son propre blanc monté en neige.[...]http://petitecuisine.wordpress.com/2009/03/30...
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Asperges au beurre de truffe
Ajouté le 10/06/2008 12:59:59
Pour 4 personnes : 1 kg d’asperges 1 échalote 2 c à soupe de porto 100 g de beurre sel poivre 1 truffe et son jus. Pelez les asperges et cuisez-les. Lorsqu’elles sont cuiteségouttez-les et tenez-les au chaud. Mettez dans une petite[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Recette: Asperges au beurre de truffe
Ajouté le 29/04/2009 00:33:53
Pour 4 personnes: 1 kg d'asperges 1 échalote 2 c à soupe de porto 100 g de beurre sel poivre 1 truffe et son jus. Pelez les asperges et cuisez-les. Lorsqu'elles sont cuites égouttez-les et tenez-les au chaud. Mettez dans une petite casserole le[...]http://www.kouz-cooking.fr/Recettes-par-ingre...
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Tartines beurrées magret séché et lamelles de truffes
Ajouté le 28/03/2009 11:26:00
Suite de mes recettes à base de truffes : une tartine à déguster à l'apéritif, en en-cas gourmand ou en entrée ... On peut choisir d'enlever le gras des lamelles de magrets de canard séchés ou de le garder selon les goûts. Si on ne connaît pas[...]http://plumetcompagnie.canalblog.com/archives...
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Aujourd'hui 2 recettes avec des truffes : mouillettes au beurre de truffes et ...
Ajouté le 28/03/2009 11:23:00
Aujourd'hui, je m'attaque aux recettes avec de la truffe : souvenez vous : j'ai reçu il y a quelques jours un bocal de pelures de truffes de la "Maison Pétrossian", il me restait à l'utiliser au mieux ... La truffe n'est pas un produit [...]http://plumetcompagnie.canalblog.com/archives...
