truite marinee : 3 Recettes
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Salade de truite marinée au chèvre
Ajouté le 26/09/2007 15:33:14
J?ai découvert cette recette quand j?habitais au Cambodge dans un vieux Elle à Table déniché au Centre culturel français ! Le petit article qui l?accompagnait assurait que cette salade était servie sur une des meilleures tables de St Tropez. De...http://www.cuisinedusud.fr/2007/09/salade-de-...
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TRUITE MARINEE CARAMELISEE, FONDUE DE POIREAUX, RIZ ET SAUCE SUCREE A L'OSEILLEAjouté le 15/06/2008 23:43:00
Il est plus de 23h30, la préparation du repas de ce soir a été relativement longue (et entrecoupée de délicieuses tartines de fromage au four, pour nous redonner du courage...), mais le résultat mérite bien qu'on y passe du temps, on[...]http://petitesassiettes.canalblog.com/archive...
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Salade de truite saumonée marinée, pomme de terre et avocat au carvi, vinaigrette au cuminAjouté le 27/03/2008 08:04:00
Après l'essai sur le saumon, j'ai adapté cette recette de saumon-pierre dégotée chez Patrick Chazallet à la truite saumonée... Il n'y a pas de raison que cela ne fonctionne pas, n'est-ce pas ? La main un peu lourde cette fois sur le sel[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-18...
