tuile : 31 Recettes
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Petit gâteau aux fleurs de courgettes, saumon et tuile au pécorino
ajouté le 23/07/2008 07:08:00
Toujours et encore des légumes dans mon jardin. C?est difficile de se renouveler au quotidien toujours avec des légumes identiques, mais les méninges ne se rouillent pas ! Pour 4 personnes : 20 (pour les[...]http://la-cuisine-de-michette.over-blog.com/a...
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Panna-Cotta aux Caranougats et sa Tuile au Carambarajouté le 23/07/2008 00:01:00
J'ai tout de suite été séduite par cette panna-cotta découverte sur le blog d'Aurélie " Légèreté et gourmandises" qui mérite vraiment d'être goûtée. J'adore son côté régressif à souhait avec les caranougats et sa jolie touche finale avec[...]http://sylcuisine.canalblog.com/archives/2008...
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Petit Flan Courgette et chèvre à l 'Agar agar et sa tuile de parmesanajouté le 22/07/2008 10:05:00
La récolte des courgettes dans mon jardin commence, il faut donc les occuper. J'ai donc bidouillé une petite entrée légère et parfumée pour changer un peu de la ratatouille. Je l'ai servi avec un petit coulis de tomate fraîche au vinaigre[...]http://www.pause-nature.net/article-21419435....
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Millefeuille de tuile à l'orange, ananas caramélisé à la cardamome, mousseline de yaourt à la vanilleajouté le 23/06/2008 17:25:00
J?ai fait pour la première fois cette recette à l?Atelier des Chefs, au mois de mai dernier. Le thème était le siphon, et nous avions réalisé deux desserts à base d?ananas. Pour ce dessert, j?ai mélangez les deux recettes, j?ai un peu adapté (1[...]http://lacuisinederaou.canalblog.com/archives...
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pour les chocolatomanes: mousse, tuile dentelle, brownie, truffe, le tout au chocolat!!!!ajouté le 20/06/2008 18:00:00
voici une assiette très très gourmande, alors si vous êtes au régime, je vous conseille de vite quitter cette page du web car franchement, c'est tellement tentant que vous risquez vite de peter un cable!!! :)) à la base cette assiette[...]http://mignardises.canalblog.com/archives/200...
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caresse d'asperges vertes et son oeuf cocotte, tuile de parmesan au sésame et pavotajouté le 16/06/2008 16:11:00
Profitons vite des asperges car la saison est courte. Pour changer, j'ai opté pour une crème ou flan d'asperges tellement douce en bouche que je l'ai nommée caresse. Elle enrobe gentiment le palais en dévoilant les subtiles effluves des épices.[...]http://cahiergourmand.canalblog.com/archives/...
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Tuile au carambar sur pana cotta caranougat (3,5 points)ajouté le 12/06/2008 17:08:00
Pour 2 personnes : 25 cl de crème légère à 3% Un peu moins d'1 gr d'agar-agar (soit un peu moins d'une 1/2 cuillère à café) 6 caranougats 2 carambars Préchauffer votre four à 180°C. Faire fondre les caranougats[...]http://legereteetgourmandises.blogspot.com/20...
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Tuile à la fraise, anglaise au chocolat à la menthe et sa geléeajouté le 06/06/2008 08:07:00
Malgré les orages de ces derniers temps les fraises chez moi sont très parfumées, j?en profite car la saison est courte ; la menthe est magnifique aussi. J?ai concocté cette assiette délicieuse pour 4 gourmands. [...]http://la-cuisine-de-michette.over-blog.com/a...
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Verrine granité de tomates, concombre, avocat et sa tuile au parmesan
ajouté le 21/05/2008 09:06:00
Merci Marie de me rappeler à l'ordre! P.S. rajouté après: je précise que Marie ne m'a pas rappelée à l'ordre parce qu'elle en a marre de la cuisine exotique (ça je ne crois vraiment pas ;-)), mais parce qu'elle trouvait que je traînais un peu à[...]http://yugfjhk.over-blog.com/article-19742860...
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Mousses de mangue, coco et chocolat blanc, tuile à l'orange
ajouté le 16/05/2008 07:26:00
Voici un très bon dessert aérien, parfumé et délicat à ma façon qui enchante les papilles. Pour 6 personnes : 2 mousses de chaque. Pour les mousses : 1 mangue à point 40 cl de crème fraîche [...]http://la-cuisine-de-michette.over-blog.com/a...