tuile ananas : 2 Recettes
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Millefeuille de tuile à l'orange, ananas caramélisé à la cardamome, mousseline de yaourt à la vanille
ajouté le 23/06/2008 17:25:00
J?ai fait pour la première fois cette recette à l?Atelier des Chefs, au mois de mai dernier. Le thème était le siphon, et nous avions réalisé deux desserts à base d?ananas. Pour ce dessert, j?ai mélangez les deux recettes, j?ai un peu adapté (1[...]http://lacuisinederaou.canalblog.com/archives...
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Entremets CoCo d'Amazonie, Ananas Rôti et sa Tuile aux zestes de Combava
ajouté le 09/08/2007 17:21:00
http://sandrakavital.blogspot.com/2007/08/ent...