Petite crème de mangue et sa tuile à l'orange et au sésame

ajouté le 18/02/2008 15:55:00

Inspirée par le thème orange/mangue d' A vos casseroles , j'ai choisi de marier une tuile parfumée à l'orange avec une crème de mangue... Crème de mangue et sa tuile de sésame à l'orange crème à la mangue pour 4 à 5[...]

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Crème brûlée au foie gras et sa tuile à la chantilly au Xocopili

ajouté le 13/12/2007 16:20:00

Aujourd'hui en regardant le calendrier de l'avent je réalise que nous sommes déjà la 13 décembre et que je n'ai pas encore songé à une entrée à base de foie gras. Le foie gras c'est délicieux sur du pain mais pourquoi ne pas changer un peu la[...]

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Crème de topinambours au romarin, noisettes et tuile au sarrasin

ajouté le 09/11/2007 08:13:00

C'est vrai ce n'est pas la première fois que je vous parle de l'artichaut de Jérusalem... enfin je veut dire le topinambour comme on dit chez nous! Mais disons les choses telles qu'elles sont cette tubercule au petit goût d'artichaut nous fait[...]

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Crème d'asperges et tuile au parmesan

ajouté le 17/10/2007 11:10:00

Si on se fie au rythme des saisons, il est un peu inhabituel de manger une crème d'asperges en ce moment puisqu'en général, l'asperge est un des premiers légumes du printemps qui annonce les beaux jours...  Mais comme c'est toujours le[...]

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