Slata masmouta - Salade tunisienne aux légumes et aux oeufs

Ajouté le 05/08/2008 14:04:20

J'aime beaucoup cette salade, car elle est à la fois très fraîche et légère, mais également consistante. C'est ma belle-maman qui m'a appris cette recette, et même s'il existe d'autres versions avec des petits pois, du persil, etc... je préfère [...]

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Brick tunisienne oeuf/pommes de terre

Ajouté le 28/07/2008 11:49:00

La brick est le plat tunisien le plus connu à travers le monde. Il en existe des versions infinies, qui diffèrent selon les familles et les régions. Moi-même, selon l'envie du moment, je prépare ma brick avec telle ou telle farce, et de telle [...]

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Ain baqra - Façon yeux de vache à la tunisienne

Ajouté le 03/09/2008 14:22:00

Je ne sais pas qui a eu l'idée de donner ce nom peu appétissant à ce plat, mais je vous rassure, il n'a de ragoûtant que le nom! Voici une entrée tunisienne typique, qui j'espère vous plaira autant qu'à moi. Ingrédients pour 6 personnes - [...]

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