Rösti

Ajouté le 03/04/2008 10:43:00

Une façon sympa de préparer et manger nos chères pommes de terre, rapide et simple à faire. Parfait pour accompagner tout sorte de viande, ou en complément de légumes... Ingrédient : 1 Kg Pommes de terre 1 C-à café Sel Beurre Huile[...]

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Riz cantonnais

Ajouté le 03/09/2008 07:00:00

J'adore le riz, et je serai capable d'en manger tous les jours. Mon cuiseur à riz est donc un de mes meilleurs amis dans ma cuisine et ne reste pas souvent au fond du placard. Mais comme je n'ai pas un grand amateur de riz à la maison[...]

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Risotto aux blettes

Ajouté le 12/10/2008 17:10:00

Depuis que j'ai découvert le bonheur que peut procurer un bon plat de blettes, ou plus exactement de ne pas avoir à passer des heures à éplucher ces pauvres choses grâce à la super technique moderne de la coupe aux ciseaux, je suis toujours à[...]

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cocos rouges à la tomate

Ajouté le 29/08/2008 14:57:00

Voici une petite recette familiale toute simple qui permet d'accompagner un poisson grillé ou une viande rôtie. Je vous ai déjà proposé des cocos rouges en sauce tomate au chorizo , maintenant c'est juste à la sauce tomate. La version simple,[...]

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canard au miel, couscous mangue et coriandre

Ajouté le 14/09/2008 14:54:00

J'avais déjà fait il y a quelques temps une recette avec du couscous et de la mangue, et nous avions tous adoré, rappelez-vous, c'était le poulet, couscous et mangue . Et je remets ça à nouveau aujourd'hui avec une nouvelle recette ultra rapide et[...]

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saumon grillé, riz au gingembre et citron vert

Ajouté le 13/09/2008 14:49:00

Une petite recette extrêmement vite faite et délicieuse pour aujourd'hui. Et je sais qu'elle vous prouvera que rapide est très loin d'être équivalent à sans goût et sans attrait... C'est également une recette légère, sans cholestérol, et parfaite[...]

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salade tiède ou froide de calamar, pois chiches et chorizo

Ajouté le 19/09/2008 16:20:00

Voilà une excellente salade qui peut faire entrée si on en fait moins que la dose prescrite, ou de plat unique si on garde les proportions. Elle est tellement bonne que j'en ai déjà fait 2 fois... C'est dire! La première fois, j'ai utilisé du[...]

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Macaroni à l'oseille et parmesan d'après Philippe Conticini

Ajouté le 09/09/2008 14:38:00

Il était une fois une Cath qui avait eu un jour - il y a fort longtemps - beaucoup de difficulté à avaler un saumon à l'oseille... et qui en avait conclu que l'oseille était une herbe infecte et pas du tout comestible... Et un jour, c'était il y a[...]

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Chaud-froid de pommes au four & glace caramel au beurre salé

Ajouté le 01/10/2008 14:36:00

Que faire des quelques pommes qui commencent à se rider au fond du panier ? Un petit dessert super rapide, super facile, super bon et super joli. Que demandez de mieux ? A part la recette, bien sûr. Ingrédients (pour 4)[...]

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