Pocher un fruit au sirop... en images

Ajouté le 24/07/2009 14:24:00

Une technique simple qui peut être intéressante en cette période où les fruits sont bons et moins onéreux. Intéressante également pour réaliser des pulpes de fruits entrant dans la composition des appareils à bavarois par exemple. Sans compter[...]

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Bonbons et Sucettes au sirop d'érable un pur délice!!

Ajouté le 30/04/2008 15:23:00

Bonbons et sucettes au sirop d'érable Quand le bon sirop nouveau arrive il faut faire ces friandises sans faute C'est un pur délice! Bonbons et sucettes au sirop d'érable de Sakya 2 tasses (500 ml) de[...]

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Galettes au sirop roulées, un petit patrimoine familial

Ajouté le 14/01/2008 01:17:00

Petit patrimoine familial qu'est cette recette transmise par ma mère mais originant de ma défunte tante Gabrielle. Ces galettes roulées que j'ai réalisées pour une première fois et en plus, avec les emporte-pièces de belle-maman.[...]

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Mousse légère au sirop d'érable pour un petit oeuf de Pâques

Ajouté le 05/04/2009 15:10:00

Voici une petit mousse toute légère super rapide et facile à faire , la seule chose elle doit être préparée juste avant d'être dégustée maxi une heure avant sinon sa texture changerait ... Je me suis amusée à la présenter dans des oeufs vides[...]

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Mousse légère au sirop d'érable pour un petit oeuf de pâques

Ajouté le 08/04/2009 15:24:02

Faites chauffer le sirop dans une casserole et en même temps commencez à battre les blanc sen neige . Lorsque le sirop a diminué de la moitié en volume , versez le directement sur les blancs sans arrêter de fouetter (c'est à dire bouillant ) . Continuez à

Une critique dans Elle à Table et un yaourt au sirop de Liège

Ajouté le 21/08/2007 17:36:00

Je sais cela fait longtemps que je n'ai pas publié par ici. Depuis qu'Armand n'est plus allergique aux Protéines du Lait de Vache, je lui fais les recettes qu'il choisit dans mon livre et il y a déjà pas mal à faire... Aujourd'hui une recette toute[...]

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Compote de coing au sirop d'érable, pour un dessert d'automne

Ajouté le 23/10/2009 07:00:00

Une recette toute simple et naturellement sans gluten. Je vous conseille de déguster cette compote encore tiède, elle n'en sera que meilleure et la saveur du sirop d'érable bien présente. Compote pommes coing au sirop d'érable sans[...]

http://onmange.canalblog.com/archives/2009/10...

Un fruit de saison : le coing. Une recette : le sirop de coings.

Ajouté le 13/11/2009 08:31:00

Rien de plus facile que de faire du sirop : le jus du fruit, du sucre, une casserole, un thermomètre et une bouteille propre. Pas de colorants, pas de conservateurs, juste un peu de temps. Pour le sirop de coings il faut procéder comme[...]

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Banh lot ou lod chong : vermicelles au pandan dans un sirop de canne

Ajouté le 03/07/2009 15:50:00

C'est un dessert à base de farine de riz parfumée au bayteuil (pandan). Il se présente sous forme de petits serpents verts que l'on déguste dans un sirop de sucre de canne, arrosé de lait de coco. La version vietnamienne se nomme chè bánh lot[...]

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Rhubarbe et sirop d'érable, un clafoutis bien de chez nous, sans gluten

Ajouté le 02/06/2008 17:49:00

La semaine dernière, lors de notre balade dominicale le long du Richelieu , nous avons bifurqué vers Ste-Victoire-de-Sorel afin de visiter la ferme de la Sublime Asperge . Nous avons été accueillis de façon très chaleureuse par une famille de[...]

http://missdiane.canalblog.com/archives/2008/...