Pavés de perche panés au zahtar

Ajouté le 23/07/2007 08:00:00

Depuis que j'ai testé le zahtar (mélange de sumac, sésame et thym) avec des aubergines , je cherchais une autre idée d'association. L'inspiration est venue de pavés de perche que j'ai acheté sur le marché hier. C'est un poisson dont la chair se[...]

http://agapes.canalblog.com/archives/2007/07/...

Filet de perche aux fruits de mer

Ajouté le 03/10/2008 08:25:00

Je cuisine très souvent du poisson, l'été en particulier. Nous aimons particulièrement la perche - de ligne si possible - dont la chair est fine et qui a de plus l'avantage de bien se tenir à la cuisson. Si vous[...]

http://gourmandbinome2.canalblog.com/archives...

Perche du Nil à l?huile de vanille

Ajouté le 08/04/2007 09:49:00

Voici une recette expresse, légère et surtout simplissime à réaliser. L?huile de vanille apporte beaucoup de saveur et de parfum à ce poisson au goût plutôt neutre. L?avantage de cette recette est qu?on peut la réaliser avec de nombreux autres[...]

http://coincoinfourneaux.blogspot.com/2007/04...

Filets de perche en croute de sésame

Ajouté le 31/01/2007 07:01:00

Assiette carrée en porcelaine, nouvelle collection Luminarc Aujourd'hui, ce n'est pas une recette à proprement parler, car je n'ai pas les proportions en tête, ni les temps de cuisson, mais simplement une idée de plats pour les jours[...]

http://audreycuisine.canalblog.com/archives/2...

Filet de perche du Nil aux crevettes

Ajouté le 21/01/2008 17:30:05

    Filets de   perches du Nil       2       Crevettes       150 g       Pommes de   terre   [...]

http://latabledemamou.canalblog.com/archives/...

Perche du Nil sauce orange gingembre

Ajouté le 10/06/2008 19:54:00

Un petit plat sucré-salé comme je les aime, avec un petit coté acidulé, et puis ça me fait aimer le poisson... Ingrédients : Filets de perche du Nil Beurre Orange à jus Gingembre en poudre [...]

http://moecooking.canalblog.com/archives/2008...

Boulettes de poisson au lait de coco

Ajouté le 27/09/2008 08:42:00

C'est trop bon. Une pure invention mienne : Mixer 500 gr de poisson (j'ai mis 300 gr de perche et 200 gr de colin) sel, poivre, 2 c. à s. de chapelure, un oeuf, un verre de lait. Façonner des boulettes, les faire cuire dans l'huile[...]

http://seletpoivre.canalblog.com/archives/200...

Riz venéré et perche sauvage orange gingembre

Ajouté le 17/08/2008 23:25:14

Pour la fête de ma mère j'ai fait un petit diner à la maison. J'ai enfin réussi à trouver du riz vénéré, ce riz "interdit" des empereurs chinois (on dit qu'il a été interdit car on lui prêtait des vertus aphrodisiaques)... Moi je[...]

http://moecooking.canalblog.com/archives/2008...

Voeux Conf. Fins Gourmets de Longny au Perche

Ajouté le 06/01/2008 00:07:00

Le Grand Maître Jean-Louis PALLU, le Grand Conseil et les membres de la Confrérie des Fins Gourmets de Longny au Perche vous présentent leurs meilleurs v?ux pour l?année 2008 Voeux_2008_confrerie_longny_perche ... nous aurons le[...]

http://coquillenantes.canalblog.com/archives/...

Conf. Fins Gourmets Longny au Perche - Chapitre 2008

Ajouté le 31/08/2008 16:53:00

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Comic Sans MS"; panose-1:3 15 7 2 3 3 2 2 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:script; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:647 0 0 0 159[...]

http://andouillette.canalblog.com/archives/20...