Cocktail - Variation autour du mojito

Ajouté le 20/09/2008 14:56:00

Aujourd'hui, il fait beau et chaud. Cela me donne envie de vous parler cocktail et mojito ! Le mojito est l'un de mes cocktails préférés... Je vous le conseille en soirée, n'hésitez pas à le proposer à vos amis. C'est un[...]

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Variation sur le croustillant de saumon

Ajouté le 18/05/2008 11:58:43

Pour 3 pers. 1 pavé de 350g de saumon, 1/2 verre de sirop d'érable, 1/3 verre vinaigre balsamique, 3 feuille de brick, beurre, sel & poivre. J'avais envie de modifier la recette présenté précédemment en remplacant la sauce soja par du[...]

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Variation gourmande- Crème brûlée aux poires

Ajouté le 30/12/2007 15:17:45

Une variation gourmande autour de la poire. Trois desserts qui feront de ce fruit leur vedette: 1. le crumble poire, chocolat et fleur de sel parfumé à la badiane (cliquez pour la recette) 2. la crème aux poires, son[...]

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Variation autour de la courgette - Fooding 1

Ajouté le 19/06/2008 19:21:00

Des Courgettes rapées ?! Pour une présentation ludique et dans l'optique d'un fooding Home Made, j'ai cuisiné les courgettes ainsi : Premier essai réussi! J'avais à portée de main de mini-verr'in de forme rondes et cubiques... [...]

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Variation de mon gâteau dépanneur aux amandes

Ajouté le 12/07/2008 22:32:00

Ce midi j'ai fait ma recette de gâteau dépanneur aux amandes mais je n'ai pas mis de cognac et je l'ai servi avec une crème fouettée arômatisée à l'essence d'amande et accompagné d'un coulis aux fraises, c'est une autre bonne façon de le[...]

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Variation autour du choux rouge pour soir pressé

Ajouté le 19/03/2008 09:42:31

Petit plat express pour retour de boulot fatiguée. Ingrédients : Choux rouge Riz Tomates Tomato coulis Sauce chinoise piquante Sel et poivre Préparation : Faire cuire le riz dans[...]

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variation avec le romarin et les fleurs de lavande

Ajouté le 31/03/2008 18:30:00

Pour une intensité gourmande, voici la version en gâteau de la recette précédente . La cuisson en gâteau lui donne un fondant moelleux plus humide. A bientôt

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variation autour du tiramisù... sur coulis de kiwi

Ajouté le 09/04/2008 10:02:00

Avec ce froid revenu sibitement, une cure de vitamines s'impose. Et quoi de mieux que le kiwi pour cela??? Un reste de mascarpone dans le frigo et me voilà partie à réaliser ces petites verrines pour un tiramisù très frais et vitaminé! [...]

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