Ris de veau financière

ajouté le 01/02/2008 11:02:01

2 beaux ris de veau (environ 600 g) 1 oignon 1 carotte 200 g de champignons de paris 1 citron 1 cuil. à soupe de farine 90 g de beurre 1 cull. à soupe d'huile 1 verre de fond de veau 1 verre de vin blanc 1 verre de madère 1 petite boîte de[...]

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