Filets de veau farcis en pissaladière et ses petits légumes

Ajouté le 12/06/2008 08:51:00

Voici un plat délicieux à ma façon que j?ai réalisé  pour l?anniversaire de ma moitié. Pour 4 personnes : 2 filets de veau fermier de 400 g chacun 500 g de haricots verts extra fins 500 g de[...]

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Grenadin de veau et ses petits légumes sur coussin de polenta

Ajouté le 17/12/2007 08:00:00

Voici une recette qui attend son heure depuis de nombreux mois, et en cherchant ce que j'allais mettre pour ce billet je me suis dit qu'elle pouvait tout à fait convenir pour un repas de fêtes. Elle est tirée d'un ancien Cuisine Actuelle HS "[...]

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Noix de veau confite aux petits légumes du jardin, jus au miel et aromates

Ajouté le 04/02/2008 12:18:00

Un bon petit veau fermier, mijoté et confit tendrement dans un petit jus aux légumes et herbes aromatiques, une recette toute simple dont on ne se lasse pas à la maison. Voici donc la recette : Liste des provisions : 1 petit roti de veau[...]

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