Foie de veau aux oignons rouges

Ajouté le 07/10/2008 07:00:00

Il y a bien longtemps que je n'avais pas cuisiné de foie, notre dernier fils n'étant pas amateur. Mais comme nous ne sommes plus que deux la semaine, j'ai pu le remettre au menu. Le voici cuisiné avec de l'oignon rouge, plus doux et qui prend une[...]

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Sauté de veau aux oignons & porto

Ajouté le 17/11/2009 07:26:00

En faisant le tri dans mon ordi, je suis retombée sur cette recette de sauté de veau aux oignons et porto, et je me suis dis que ce serait  bien dommade qu'elle reste tapie au fond du disque dur quand même ! J'aime tout[...]

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Tajine de veau aux oignons et aux épices

Ajouté le 13/11/2008 09:58:00

J'aime les plats de viande que l'on laisse mijoter longtemps. Ils nécessitent en général un minimum de préparation et le temps passé à mijoter permet au plat de s'imprégner de toutes ses saveurs. Pour le réaliser celui-ci, je me suis inspirée des[...]

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Mignonettes de veau au cumin et aux oignons rouges

Ajouté le 28/04/2007 09:04:00

Petite recette rapide et originale... Et je risque de continuer sur cette lancée en lisant les derniers commentaires de ma recette des bananes au romarin qui apparemment vous ont plu ! Pour cette recette de Mignonettes de veau au cumin et aux[...]

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Veau cuit au Sautoir, Oignons Fondants, Laitue Braisée, Sucs de Cuisson

Ajouté le 21/08/2009 08:05:00

Arrive le moment du plat de résistance de ce Menu ? Il s?agit d?une recette de Pascal Féraud (chef 2 étoiles de la Tour Eiffel) parue dans le numéro d?été de Thuriès . D?ailleurs, plusieurs d?entre elles m?intéressent ? c?est un chef[...]

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