Roti de veau au Gouda, Thym et Laurier

ajouté le 18/03/2008 12:00:00

Pour 4 personnes : 1 roti de veau de 600 g, 150 g de Gouda, 2 branches de thym, 2 feuilles de laurier, 10 cl d'huile, sel, poivre. Retirer les feuilles du thym. Ecraser le laurier. Mélanger les deux. Saler, poivrer. Frotter le roti avec[...]

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Rôti de veau froid à la salsa piquante

ajouté le 21/07/2008 09:03:00

Une excellente recette estivale vue dans un numéro déjà ancien de Sal & Pimenta , l'édition portugaise du magazine culinaire italien Sale & Pepe . Le rôti de veau est servi froid avec une sorte de vinaigrette aromatique bien relevée.[...]

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Rôti de palette de veau au duo de champignons

ajouté le 07/02/2008 13:25:00

Tellement bon, tellement, tendre, tellement goûteux avec la belle sauce crémeuse, un festin !!! Présenté avec de la purée de brocoli au cheddar.. *** Rôti de palette de veau au duo de champignons * 2 c. à soupe 30 ml de[...]

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Rôti de Veau farci aux Champignons et aux Herbes

ajouté le 29/04/2008 06:01:00

J'ai été un peu moins présente cette semaine faute de temps ... mais je vais essayer de rattraper mon retard - promis. Ce week-end à été l'occasion de tester quelques recettes, dont celle-ci mais aussi le pâté en croûte de Yolande du très joli[...]

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Rôti de veau au thym et olives, gratiné au beurre de pistache

ajouté le 15/11/2007 06:38:00

Voilà, vous allez savoir comment j'ai utilisé mon beurre de pistache/parmesan ! 1 rôti de veau de 1 kg de l'huile d'olives 2 gousses d'ail 1 bouquet de thym frais (merci Sylvie !) 100g d'olives vertes dénoyautées 80g de beurre[...]

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Rôti de veau à la moutarde,à l'ail et au thym,sauce au vin blanc

ajouté le 19/11/2007 14:43:00

Par temps froid,le "comfort food" doit impérativement avoir lieu chez nous...un repas qui cuit lentement et qui dégage une agréable odeur durant tout l'après-midi,un bon repas de week-end que j'adore faire en automne et en hiver.La sauce[...]

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Quasi de veau rôti aux grélots, grenailles et câpres - Kalbsfiletbraten mit Perlzwiebeln, kleinen Kartoffeln und Kapern

ajouté le 17/01/2008 08:14:03

L'autre jour, Lamiacucina a préparé un rôti de veau et cela m'a donné envie d'en faire un aussi. Donc, je suis passé chez mon boucher et il m'a conseillé un quasi de veau, la pièce noble pour faire un rôti. Robert von Lamiacucina hat[...]

http://www.bolliskitchen.com/2008/01/quasi-de...