VEAU ROULE AUX CEPES

ajouté le 15/07/2008 06:53:00

Pour 6 personnes 1,2 Kg de carré de veau désossé 500 Gr de cèpes 1 carottes 2 oignons 1\2 bouquet de persil plat 1 feuille de laurier 1 brin de thym frais 10 Cl de vin blanc sec 3 Cs de chapelure 3 Cs d'huile d'olive Sel, poivre [...]

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Roulé de veau aux poivrons

ajouté le 15/04/2008 10:00:00

Il me restait de la compotée de poivrons de la terrine ratatouille/poulet/tomates confites/compotée de poivrons . D'où l'idée de réveiller une escalope de veau avec cette compotée. Ingrédients : poivrons, oignons, huile d'olive, 1[...]

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Roulé de veau courgette/basilic

ajouté le 05/05/2008 14:00:00

Le roulé de veau offre de multiples combinaisons pour varier selon les saisons et les goûts de chacun, voici une version printanière aux courgettes et basilic... Ingrédients - 2 escalopes de veau très[...]

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Roulé de veau à la crème d'amande et aux épinards

ajouté le 16/12/2007 16:24:00

Encore une nouvelle façon pour eux de manger des épinards : les dissimuler au coeur d'une savoureuse viande de veau . La roulade est ludique, jolie et savoureuse avec cette sauce aux amandes inspirée de Choupette (Péché de gourmandise)...[...]

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Roulé de veau avec ses petits légumes et riz VAROMA

ajouté le 07/11/2007 20:56:00

Avec cette recette j'ouvre une nouvelle section sur le blog qui est celle du VAROMA pour ainsi mieux s'en servir! INGRÉDIENTS: 40gr de pain sec lait pour mettre le pain a imbiber 20 à 25 gr de persil (les feuilles) 200gr de[...]

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