Tendrons de veau aux cèpes, sauce vin rouge à ma façon

Ajouté le 20/02/2008 08:00:00

On a plus l'habitude de cuisiner les tendrons de veau avec une sauce au vin blanc, mais j'ai eu envie d'essayer cette variante au vin rouge, et comme j'avais de cèpes au congélateur, j'ai décidé de les mettre, mais il est évident que vous pouvez très[...]

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Côte de veau sauce crémeuse aux girolles, millefeuille de cèpes et pommes de terre à l'échalote confite

Ajouté le 09/09/2007 07:24:00

Fin de la semaine de la girolle chez Lavande ?  Mais pas ici quoi qu'il arrive, les champignons forestiers sont  très présents sur notre table durant tout l'automne, ainsi que les cucurbitacées, puis les châtaignes... Compagnons[...]

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