Escalopes de Veau Sauce Crème Champignons

Ajouté le 18/10/2007 00:01:00

Le premier samedi où j'ai repris le boulot, en rentrant à la maison, j'ai eu le plaisir de me mettre les pieds sous la table... Jean-Paul m'avait fait la surprise de préparer de bonnes escalopes de veau accompagnées d'une sauce à la crème et aux[...]

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Boulettes de veau, sauce aux champignons maison

Ajouté le 14/07/2009 12:00:00

Je continue sur ma lancée de la semaine afin de vider mon réfrigérateur au plus vite avant que les vacances n'arrivent... J'ai donc improvisé cette recette de boulettes tout d'abord parce que j'avais envie de celles-ci depuis un bon moment et[...]

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Foie de veau, pommes duchesse, sauce madère, champignons

Ajouté le 18/09/2009 08:18:00

De temps en temps nous apprécions le foie de veau cette fois-ci il a été préparé d?une façon bien sympathique pour nos papilles. Voici ma recette. Pour 4 personnes : 4 tranches de foie de veau d?1 cm d?épaisseur environ 12 champignons de Paris[...]

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LANGUE DE VEAU, SAUCE BOUGUIGNONNE AUX CHAMPIGNONS AIGRE-DOUX

Ajouté le 27/09/2009 19:35:00

LANGUE DE VEAU, SAUCE BOURGUIGNONNE AUX CHAMPIGNONS AIGRE-DOUX Un produit tripier, tendre et moelleux, mijoté doucement en cocotte, servi avec des champignons craquants aigre-doux pour relever la finesse de la langue. Une[...]

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THE sauce pour ma côte de veau !

Ajouté le 12/11/2009 12:12:19

La côte de veau aux champignons à la crème est un plat que je me fais volontiers... Enfin quand je trouve du veau en promo parce sinon... gasp ! Je fais toujours un peu la même sauce (échalotes, champi, crème liquide ou à peu près... voir ici )[...]

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Escalope de veau et champignons à la crème

Ajouté le 20/06/2008 06:00:01

L?escalope est une tranche mince de viande ou de poisson. Généralement, on emploie ce terme pour des escalopes de poulet, de dinde ou de veau. Nous vous encourageons vivement à prendre votre viande fraiche (chez votre boucher) plutôt qu?en barquettes[...]

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Pain de viande de Veau à l'Orzo et Fromage

Ajouté le 01/10/2009 19:54:00

Un délicieux pain de viande de veau avec des pâtes orzo, fromage et une sauce tomate pour avoir un bon repas complet Pain de viande de veau à l?Orzo et fromage Ingrédients 1 kg (2 lb 1/4) de veau de grain haché 2[...]

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BURGER DE VEAU ET POIVRONS GRILLÉS, SAUCE AUX TOMATES SÉCHÉES ET CHEDDAR FORT

Ajouté le 23/07/2009 06:00:00

C?est le temps du barbecue, et cette recette de burger de chez Métro - Profession: Épicier me semblait toute indiquée pour cuisiner mon veau haché. Une sauce aux tomates séchées, des poivrons rôtis ainsi que des champignons en garnitures[...]

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