La consistance de la Châtaigne

ajouté le 03/01/2008 06:56:00

Voilà déjà bien longtemps que je n'ai pas eu le temps de rédiger un p'tit billet... le BTS m'oblige,  avec une de ces quantité de chôôses à mémoriser pour mon cerveau, vif certes!  mais plus désinvolte qu'à 20 ans[...]

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Yaourts et lait végétaux faits maison

ajouté le 15/05/2008 14:32:00

Ca y est : Yaourts et laits végétaux fait maison vient de paraître ! Je l'ai reçu il y a quelques jours. Et il commence à arriver dans les librairies, les magasins bio et sur Internet. Pour moi qui ai été libraire et suis passionnée de[...]

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Labyrinthe potiron et flocons d'avoine (sans lactose)

ajouté le 22/01/2008 13:08:24

Un petit gratin ça vous dit? Mais sans crème, sans fromage et sans lait pour moi. Je suis tombée sur cette recette de Valérie Cupillard de gratin de potiron que j'ai adapté à ce que j'avais chez moi et en rajoutant quelques petites choses. Le[...]

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Labyrinthe agar agar laitages végétaux et associations variées pour des "yaourts" sans yaourtière (sans gluten, lait ou oeufs)

ajouté le 30/09/2007 13:00:00

Il m?arrive de me retrouver un soir face à un frigo videz de tout yaourt (le plus souvent végétal, parfois au lait de brebis ou mieux de chèvre) et j?avoue avoir un petit faible pour quelques cuillères de ces dits laitages au petit déjeuner,[...]

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