VELOUTE DE PECHES AUX AMANDES

Ajouté le 22/07/2009 17:18:00

Il fait chaud ces temps-ci... Vous avez envie de fraîcheur et de légereté? Essayer ce velouté de pêches au lait d'amande, c'est délicieux et peu calorique. La recette initiale est proposée pour 6 personnes, soit 83kcal par personne, mais vous[...]

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Velouté d'aubergines aux amandes

Ajouté le 13/07/2009 11:03:00

C'est une recette que j'avais réalisée à l'automne,d'après le livre "Soupes" de Stéphanie Ellin (éditions ESI).  Ce velouté est très raffiné, la saveur douce de l'amande venant équilibrer l'amertume de l'aubergine. Maintenant que[...]

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Velouté potiron, carottes, amandes

Ajouté le 14/12/2007 09:00:00

  Un velouté de saison mêlant deux légumes se prêtant bien à la purée, permettant aussi de rester dans une harmonie de couleurs et liés, non pas à la crème fraîche ou fromage frais, mais à la purée d'amandes. Ingrédients : potiron[...]

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Velouté froid au basilic et aux amandes

Ajouté le 12/06/2008 09:00:00

Une entrée sympa à déguster sur la terrasse ... et avec un peu de soleil ce sera encore mieux ! Velouté froid au basilic et aux amandes Pour 4 personnes Ingrédients 3 dl de lait Drink 5 dl de babeurre 100 g d'amandes[...]

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Crème de Poireaux et Amandes : de la douceur chez Matylda

Ajouté le 28/01/2009 10:28:00

    Bonjour,   Il y a des soirs comme ça ! on a envie de douceur, de réconfort mais d'une pointe d'épices pour aller de l'avant, pour se donner un coup de fouet.   Hier soir était un de cela ! Pour pallier à cette envie j'ai[...]

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Cuisses de grenouilles et purée de chou-fleur aux amandes et jus de persil

Ajouté le 16/09/2008 10:00:00

Lorsque mon petit-fils anglais était à la maison pour le dernier Noël, il a voulu manger des escargots? et il a aimé. Normal, il n'est qu'à moitié anglais! Donc, toujour dans la même lignée, il a voulu manger ensuite des cuisses de grenouilles.[...]

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