Velouté velours tomate mangue

ajouté le 05/07/2008 09:11:00

Une petite verrine de saison, pour un apéritif délicat sous les platanes. Le Tabasco relève la douceur de la mangue, la tomate rappelle que c?est l?été. Plantez quelques nachos à côté, le tour est joué. Velouté velours tomate mangue Pour 6[...]

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Velouté glacé aux petits pois

ajouté le 24/04/2008 08:55:00

Je raffole des petits pois : c?est rigolo à écosser, ça croque sous la dent, c?est cuit en quelques minutes revenus dans du beurre, avec de la fleur de sel. Voici une façon plus sophistiquée de les servir, en verrines, pour un apéro léger, à[...]

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Apéritif dinatoire, velouté d'avocat glacé chantilly au curry

ajouté le 03/04/2008 11:56:00

Toujours dans ma série des petits apéros sympa je vous propose aujourd'hui une  recette facile à réaliser à la dernière minute avec peu d'ingrédients mais qui fait son petit effet. Je crois que si on me demandait ce que j'aime le plus faire[...]

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