Velouté de brocoli au parmesan et sa tuile qui va bien...

ajouté le 17/01/2008 08:03:00

Le temps est étrange, il hésite entre l'automne et le printemps (en tout cas en Provence), alors que nous sommes en hiver... Parfois l'humidité est telle que l'envie d'un potage bien chaud se fait impératif ! Hier, c'est un velouté très[...]

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Velouté de cresson et de brocoli

ajouté le 08/01/2008 21:08:12

Si le cresson domine en goût, c'est le brocoli qui donne tout son velouté à ce potage. Ingrédients pour 4 personnes : . 1 poireau . 1 brocoli . 125 g de pousses de cresson . 1 càs d'huile d'olive . 1 cube de bouillon de légumes . sel,[...]

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Velouté de brocoli

ajouté le 12/12/2007 21:26:13

Ingrédients pour 3 personnes : . 1 brocoli . 1 càs d'huile d'olive . 1 oignon . 1 cube de bouillon de volaille . sel, poivre . une touche de crème pour les gourmands Eplucher et émincer l'oignon. Le faire suer sans coloration dans une[...]

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Velouté de brocoli au basilic, une chose verte et molle pour les enfants ingrats

ajouté le 23/11/2007 11:30:00

Vous le savez sans doute, car vous, mes lectrices, êtes toutes plus finaudes (et gentilles)(ô combien)(et belles) les unes que les autres: les enfants apprennent à marcher, à nager et à étudier le solfège, et méritent donc d'être bien nourris. Mais[...]

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velouté de brocoli au gorgonzola et bacon grillé

ajouté le 20/11/2007 15:30:00

Parce que de temps en temps il faut une petite soupe de légumes très simple faite avec des produits de saison , je me suis souvenue d'une soupe superbement luxueuse (et pourtant si évidente) que je faisais souvent lorsque nous habitions aux[...]

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