Velouté froid d'asperges vertes et fanes de radis

ajouté le 19/04/2008 07:00:00

Voici un velouté aux couleurs de printemps et à la  saveur toute douce grâce aux fanes de radis qui viennent équilibrer le goût un peu amer des asperges vertes. Il est vite fait puisqu'il est inutile d'éplucher ces asperges et il permet[...]

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Velouté de fanes de radis ou Rien ne se perd......

ajouté le 08/04/2008 13:52:00

Le radis serait-il comme le cochon ? Tout y est bon .......? Après avoir grignoté le légume à la croque-au-sel, j'ai fait un petit velouté avec les magnifiques fanes garanties par le producteur local sans pesticides...Et de fait c'était[...]

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Velouté aux fanes de radis.

ajouté le 05/02/2008 14:15:00

                            [...]

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Velouté de fanes de radis, rien ne se perd, rien ne se créé, tout se transforme!

ajouté le 19/11/2007 11:14:00

      Notre super producteur, fournisseur de notre panier bio, nous propose en ce moment des radis extra, très ronds, et très croquants! Il a glissé un mot à l'Homme: "on peut même faire de la soupe avec les feuilles"[...]

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